Salsiccia Cacio e Pepe

Toute l'âme de Rome dans une saucisse artisanale

Le Cacio e Pepe est l'un des grands classiques de la cuisine romaine. Avec seulement du Pecorino et du poivre noir, cette recette démontre qu'il suffit parfois de peu pour créer une saveur exceptionnelle.

Cette Salsiccia Cacio e Pepe associe la viande de Porc Glorius à du Pecorino authentique et du poivre noir fraîchement moulu. Le résultat est une saucisse généreuse, crémeuse et délicatement épicée.

Une véritable invitation à découvrir les saveurs de l'Italie.

Gourmande et polyvalente

Le mariage du Pecorino affiné et du poivre noir aromatique apporte une richesse gustative idéale pour les grillades comme pour les plats cuisinés.

Elle accompagne parfaitement les pâtes, les risottos, les légumes grillés ou les pommes de terre.

Livrée congelée ou sous température légèrement négative

Afin de préserver sa qualité optimale, ce produit est livré congelé ou sous température légèrement négative.

🥩 Élaborée à partir de Porc Glorius

🥩 Avec véritable Pecorino

🥩 Assaisonnée au poivre noir

🥩 Inspirée de la cuisine romaine

🥩 Saveur riche et crémeuse

🥩 Sans conservateurs

🥩 Livrée congelée ou sous température légèrement négative

🥩 Emballée sous vide

Pourquoi la viande hachée peut-elle parfois avoir une couleur plus grise ?

Chez Gustor, nous faisons le choix d’une viande aussi naturelle que possible.

Nous n’utilisons aucun conservateur de couleur, aucun antioxydant, aucun conservateur ni aucun additif artificiel dans nos produits à base de viande hachée. Nous estimons qu’une viande de qualité n’a pas besoin d’artifices.

Il est donc tout à fait normal que notre viande hachée, nos hamburgers, burgers, saucisses ou autres préparations à base de viande hachée présentent parfois une couleur plus grise ou plus foncée que certains produits industriels.

C’est un phénomène parfaitement naturel.

La couleur de la viande dépend fortement de son contact avec l’oxygène. Comme nos produits sont emballés sous vide et ne contiennent aucun additif destiné à préserver leur couleur, la teinte rouge naturelle peut temporairement être moins visible. Après ouverture de l’emballage et exposition à l’air, la viande retrouve souvent progressivement une couleur plus rouge.

Cette variation naturelle de couleur n’a absolument aucune influence sur :

✔️ La fraîcheur du produit

✔️ La qualité de la viande

✔️ Le goût

✔️ La tendreté

✔️ La sécurité alimentaire

Au contraire, c’est la preuve que vous choisissez un produit sans additifs inutiles et respectueux des caractéristiques naturelles de la viande.

Chez Gustor, vous recevez une viande telle qu’elle devrait toujours être : pure, authentique et sans conservateurs de couleur ni conservateurs artificiels. 🥩

Origine

Cette saucisse est produite artisanalement en Belgique à partir de Porc Glorius belge. Son assaisonnement s'inspire directement de la célèbre recette romaine Cacio e Pepe.

FAQ

Que signifie Cacio e Pepe ?

L'expression signifie littéralement "fromage et poivre" et désigne un plat emblématique de Rome.

Quel fromage contient cette saucisse ?

Elle contient du Pecorino, un fromage italien au goût intense et légèrement salé.

Peut-on l'utiliser en dehors de la cuisine italienne ?

Oui. Elle accompagne parfaitement les légumes, les pommes de terre, les grillades et de nombreux plats familiaux.