Ocean Beef Rib Eye New Zealand
0/5 ( beoordelingen)
| Product | Prijs | Aantal |
|---|---|---|
| Ocean Beef Rib eye 300gr | €28.50 | |
| Ocean Beef PROMO 10 x 300gr + 1 gratis | €3135000.00 €285.00 | |
| Ocean Beef Rib eye 500gr | €47.50 | |
| Ocean Beef Rib eye 750gr | €71.25 | |
| Ocean Beef Rib eye 1kg | €95.00 | |
| Ocean Beef Rib eye 1,5kg | €142.50 | |
| Ocean Beef Rib eye 2kg | €190.00 |
De rib eye waarmee Ocean Beef wereldfaam verwierf
Sommige producten hebben weinig introductie nodig. De Ocean Beef Rib Eye uit Nieuw-Zeeland behoort zonder twijfel tot de absolute toppers binnen het Gustor-assortiment.
Deze Rib Eye wordt gesneden uit zorgvuldig geselecteerde Black Angus runderen afkomstig uit Nieuw-Zeeland. Dankzij de combinatie van natuurlijke begrazing en een hoogwaardige grain finishing ontwikkelt het vlees een uitzonderlijk rijke rundvleessmaak, een zachte structuur en een indrukwekkende sappigheid.
Ocean Beef wordt wereldwijd gewaardeerd door chefs, slagers en barbecueliefhebbers die op zoek zijn naar een constante topkwaliteit.
Een klassieker die altijd presteert
De Rib Eye wordt wereldwijd beschouwd als één van de meest smaakvolle steaks van het rund. Het vlees combineert een krachtige rundsmaak met een natuurlijke sappigheid die tijdens de bereiding volledig tot zijn recht komt.
Of je nu kiest voor een snelle bereiding in de pan of een reverse-sear op de kamado, deze steak stelt nooit teleur.
🥩 Ocean Beef New Zealand
🥩 Black Angus rundvlees
🥩 Grainfed afgemest
🥩 Uitzonderlijk sappig
🥩 Volle rundvleessmaak
🥩 Ideaal voor BBQ, grill en pan
🥩 Altijd vers versneden
🥩 Nooit diepgevroren geweest
🥩 Perfect geschikt om zelf in te vriezen
🥩 Individueel vacuüm verpakt
🥩 Zonder bewaargas
🥩 Zonder bewaarmiddelen
Land van herkomst
Deze Rib Eye is afkomstig van Ocean Beef uit Nieuw-Zeeland. De Angus-runderen groeien op in de uitgestrekte groene weiden van Nieuw-Zeeland en worden afgewerkt met een zorgvuldig samengesteld graanrantsoen. Deze combinatie zorgt voor de constante kwaliteit en smaak waarvoor Ocean Beef wereldwijd bekend staat.
FAQ
Wordt deze Rib Eye vers geleverd?
Ja. Deze Ocean Beef Rib Eye wordt altijd vers versneden en is nooit diepgevroren geweest.
Kan ik deze Rib Eye invriezen?
Absoluut. Dankzij de vacuümverpakking kan deze steak perfect ingevroren worden zonder merkbaar kwaliteitsverlies wanneer hij correct wordt ontdooid.
Waarom kiezen zoveel klanten voor Ocean Beef?
Ocean Beef staat bekend om zijn constante kwaliteit, sappigheid en rijke rundvleessmaak. Het behoort al jaren tot de populairste premium rundvleesprogramma's binnen het Gustor-assortiment.
Bereiding
🔥 RECEPT – RIB EYE VAN 1 TOT 1,5 CM DIK
Ideale bereiding: pan of plancha
- Haal de steak 30 minuten vooraf uit de koelkast.
- Dep droog.
- Kruid enkel met grof zeezout.
- Verhit een gietijzeren pan maximaal.
- Bak 1 minuut per zijde.
- Laat 2 minuten rusten.
- Werk af met peper.
Kerntemperatuur
- Rare: 48-50°C
- Medium Rare: 52°C
- Medium: 56°C
Aanbevolen: 52°C
🔥 RECEPT – RIB EYE VAN 1,5 TOT 2 CM DIK
Ideale bereiding: pan, grill of plancha
- Haal het vlees 45 minuten vooraf uit de koelkast.
- Kruid met grof zeezout.
- Verhit pan of grill maximaal.
- Bak ongeveer 1,5 à 2 minuten per zijde.
- Laat 3 à 4 minuten rusten.
Kerntemperatuur
- Rare: 50°C
- Medium Rare: 52-53°C
- Medium: 56°C
Aanbevolen: 52-53°C
🔥 RECEPT – RIB EYE VAN 2 TOT 3 CM DIK
Ideale bereiding: BBQ of gietijzeren pan
- Haal de steak minstens 1 uur vooraf uit de koelkast.
- Kruid royaal met grof zeezout.
- Schroei beide zijden gedurende ongeveer 2 minuten dicht.
- Verplaats naar een iets koelere zone of verlaag het vuur.
- Laat verder garen tot de gewenste kerntemperatuur.
- Laat minstens 5 minuten rusten.
Kerntemperatuur
- Rare: 50°C
- Medium Rare: 53°C
- Medium: 56°C
Aanbevolen: 53°C
🔥 RECEPT – RIB EYE VAN MEER DAN 3 À 4 CM DIK
Ideale bereiding: Reverse Sear
- Verwarm BBQ of kamado indirect op 110°C.
- Plaats de Rib Eye indirect op het rooster.
- Gebruik een kernthermometer.
- Laat langzaam garen tot ongeveer 46°C kern.
- Haal tijdelijk van de BBQ.
- Verhoog de temperatuur naar 250 à 300°C.
- Grill ongeveer 45 tot 60 seconden per zijde.
- Grill ook de vetrand kort mee.
- Laat minstens 10 minuten rusten.
Kerntemperatuur
- Rare: 50°C
- Medium Rare: 53-54°C
- Medium: 56-58°C
Aanbevolen: 53-54°C
