Black Angus Ireland Rib Eye
0/5 ( beoordelingen)
| Product | Prijs | Aantal |
|---|---|---|
| Black Angus Ireland Rib Eye 300gr | €20.40 | |
| Black Angus Ireland Rib Eye 500gr | €34.00 | |
| Black Angus Ireland Rib Eye 600gr | €40.80 | |
| Black Angus Ireland Rib Eye 750gr | €51.00 | |
| Black Angus Ireland Rib Eye 1kg | €68.00 | |
| Black Angus Ireland Rib Eye 1,5kg | €102.00 | |
| Black Angus Ireland Rib Eye 2kg | €136.00 |
Sappig, karaktervol en geliefd bij echte vleesliefhebbers.
Onze Black Angus Ireland Rib-Eye is afkomstig van zorgvuldig geselecteerde Angus-runderen die op de uitgestrekte groene weiden van Ierland opgroeien. Het milde klimaat, de natuurlijke voeding en het rustige groeiritme zorgen voor een uitzonderlijk smaakvol stuk rundsvlees met een pure en volle rundsmaak.
De Rib-Eye wordt wereldwijd beschouwd als één van de meest geliefde steaks. Dat is geen toeval. Deze snede staat bekend om haar rijke smaak, boterzachte structuur en intense sappigheid. Bij het bakken of grillen komt het volle karakter van het vlees volledig tot zijn recht.
Een steak die indruk maakt — van de eerste geur op de BBQ tot de laatste hap op je bord.
Wat je mag verwachten:
🥩 Volle, rijke rundsmaak
🥩 Uitzonderlijk sappig en mals
🥩 Geliefde klassieker bij echte steakliefhebbers
🥩 Vers versneden, nooit diepgevroren
🥩 Individueel vacuüm verpakt
Perfect voor BBQ, grill of pan. Kruid eenvoudig met peper en zout en laat de kwaliteit het werk doen.
Bereiding
Perfecte Ierse Rib-Eye bakken
- Laat het vlees op temperatuur komen
Haal de rib-eye uit de koelkast en laat hem 30 à 45 minuten rusten in de vacuümverpakking. - Dep droog en kruid eenvoudig
Dep het vlees goed droog. Kruid vlak voor het bakken met grof zeezout. Peper voeg je best pas na het bakken toe. - Gebruik hoge hitte
Verwarm pan, grill of BBQ tot zeer heet. Voeg in de pan een beetje olie met hoog rookpunt toe. - Schroei kort en krachtig
Bak de rib-eye 2 à 3 minuten per kant tot er een mooie korst ontstaat. - Laat rustig verder garen
Zet het vuur lager of verplaats het vlees naar een minder hete zone van de BBQ. Gaar tot de gewenste kerntemperatuur:- Bleu: 45–48°C
- Saignant/rare: 50–52°C
- À point/medium rare: 54–56°C
- Medium: 58–60°C
- Laat rusten
Laat het vlees 5 à 8 minuten rusten onder aluminiumfolie, zonder strak af te dekken. - Afwerken en serveren
Snijd tegen de draad in. Werk af met peper, fleur de sel of een klontje kruidenboter.
