BBQ Colli Premium 100% Dry-Aged | Quatre Côtes à l'Os Maturées d'Exception

BBQ Colli Premium 100% Dry-Aged | Quatre Côtes à l'Os Maturées d'Exception

Ce coffret a été imaginé pour les véritables passionnés de viande.

Le BBQ Colli Premium 100% Dry-Aged réunit quatre côtes à l'os maturées parmi les plus prestigieuses d'Europe. Chacune possède sa propre personnalité, offrant une dégustation unique qui met en valeur l'influence de la race, du terroir et de la maturation.

Le coffret contient :

🥩 Côte à l'Os Aubrac – issue du Massif Central français, réputée pour son équilibre entre finesse, caractère et notes délicatement épicées.

🥩 Côte à l'Os Holstein Premium Austria – une viande autrichienne généreusement persillée, particulièrement juteuse et savoureuse.

🥩 Côte à l'Os Black Angus Ireland – un grand classique apprécié pour sa régularité, son persillage et sa richesse aromatique.

🥩 Côte à l'Os Rubia Gallega Roxa Douro – l'une des viandes les plus expressives de notre collection, reconnue pour sa profondeur de goût exceptionnelle.

La maturation dry-aged permet de concentrer les saveurs et de développer une palette aromatique encore plus complexe.

👉 Environ 500 g par personne (os compris).

💡 Bon à savoir
Afin de garantir un équilibre optimal entre viande et os, les colis à partir de 3 kg sont livrés sous forme de véritables côtes à l'os. Le plus petit colis de 2 kg est livré sans os, tout en conservant les mêmes races bovines et la même qualité premium.

Origine

Ce coffret vous emmène à la découverte de quatre grandes régions d'élevage européennes : l'Aubrac du Massif Central français, la Holstein autrichienne, la Black Angus irlandaise et la Rubia Gallega espagnole. Chaque viande exprime pleinement l'identité de son terroir.

FAQ

Pourquoi ce coffret contient-il uniquement des côtes à l'os ?

La côte à l'os est considérée comme l'une des pièces les plus savoureuses du bœuf. L'os contribue à préserver la jutosité de la viande et participe à sa richesse gustative.

Qu'est-ce qui rend ce coffret unique ?

Ce coffret permet de comparer quatre races bovines premium maturées au cours d'un même repas. Une expérience idéale pour les amateurs souhaitant découvrir toute la diversité du bœuf d'exception.