Charolais Dry-Aged | Bœuf Français d'Exception de l'Auvergne
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| Produit | Prix | Quantité |
|---|---|---|
| Charolais France dry aged - Côte à l`os 1kg | €79.00 | |
| Charolais France dry aged - Entrecôte sans os 300gr | €26.40 | |
| Charolais France dry aged - Entrecôte sans os 500gr | €44.00 | |
| Charolais France dry-aged - Entrecôte sans os 750gr | €66.00 |
La Charolaise est l'une des grandes références de la gastronomie française. Cette race emblématique est réputée pour sa tendreté exceptionnelle, sa texture fine et sa saveur authentique.
Grâce à la maturation dry-aged, nos entrecôtes et côtes à l'os développent des arômes plus complexes, avec des notes subtiles de beurre, de noisette et de terroir. La viande gagne en intensité tout en conservant toute son élégance naturelle.
L'association d'une alimentation naturelle, d'un élevage traditionnel et d'une maturation maîtrisée donne naissance à une viande d'exception, appréciée tant par les amateurs de viande que par les gastronomes.
🥩 Maturation dry-aged d'au moins 21 jours
🥩 Saveur de bœuf intense et authentique
🥩 Tendreté remarquable
🥩 Idéal au BBQ, au grill ou à la poêle
🥩 Découpé frais et emballé sous vide
Origine
Notre Charolaise provient des pâturages de l'Auvergne, au cœur de la France. Les animaux y sont principalement nourris d'herbes, de luzerne et de végétation naturelle, ce qui contribue directement à la qualité et au goût unique de la viande.
