Black Angus van de Azoren

Black Angus van een unieke eilandengroep

Midden in de Atlantische Oceaan liggen de Azoren, een archipel van vulkanische eilanden waar runderen vrijwel het hele jaar door vrij grazen op uitgestrekte groene weiden. Dankzij het milde klimaat, de zuivere oceaanlucht en de overvloedige graslanden ontstaat hier een rundvlees met een bijzonder eigen karakter.

Deze Black Angus van de Azoren combineert de bekende kwaliteiten van het Angus-ras met de uitzonderlijke natuurlijke omstandigheden van de eilandengroep. Het resultaat is een côte à l'os met een uitgesproken rundvleessmaak, mooie sappigheid en een aangename malsheid.

Een steak voor liefhebbers van pure terroir

Waar sterk gemarmerde grainfed runderen vaak uitblinken in rijkdom, onderscheidt dit vlees zich door zijn frisheid, zuiverheid en evenwichtige smaakprofiel.

De natuurlijke voeding op grasrijke weiden zorgt voor een elegante rundsmaak die perfect tot zijn recht komt bij een eenvoudige bereiding op barbecue of grill.

Dit is vlees dat het terroir van de Azoren weerspiegelt in elke hap.

🥩 100% Black Angus

🥩 Grasgevoerd

🥩 Opgegroeid op de Azoren

🥩 Côte à l'os van premium kwaliteit

🥩 Zuivere en uitgesproken rundsmaak

🥩 Mooie sappigheid

🥩 Ideaal voor BBQ en grill

🥩 Vers versneden en vacuüm verpakt

🥩 Zonder bewaargas

🥩 Zonder bewaarmiddelen

Land van herkomst

Deze Black Angus Côte à l'Os is afkomstig van de Portugese Azoren. Dankzij het unieke vulkanische landschap, de oceaaninvloed en de overvloedige natuurlijke graslanden genieten de dieren er van uitzonderlijke leefomstandigheden die rechtstreeks bijdragen aan de kwaliteit van het vlees.

FAQ

Wat maakt rundvlees van de Azoren bijzonder?

De combinatie van vulkanische bodems, oceaanklimaat en natuurlijke graslanden zorgt voor rundvlees met een zeer zuivere, authentieke smaak en een uitstekende sappigheid.

Is dit vlees grassfed of grainfed?

Deze Black Angus wordt hoofdzakelijk grasgevoerd op de natuurlijke weiden van de Azoren.

Voor welke bereiding is deze côte à l'os het meest geschikt?

Dankzij de mooie vetstructuur en de stevige smaak komt dit vlees optimaal tot zijn recht op de barbecue, kamado of grill.