Dry-Aged Hamburger
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| Produit | Prix | Quantité |
|---|---|---|
| Dryaged hamburger 2 x 150gr | €9.90 | |
| PROMO Dryaged Hamburger 10 x 2 + 2x2 gratuit | €1116000.00 €99.00 | |
| PROMO Dryaged Hamburger 5 x 2 + 1x2 gratis | €558000.00 €49.50 |
Un hamburger pour les amateurs de vraie viande
Ce Dry-Aged Hamburger associe trois races bovines d'exception : Holstein, Rubia Gallega et Vache Flamande. Leur maturation apporte une profondeur aromatique et une saveur de viande incomparable.
Le goût avant tout
Seuls du sel et du poivre sont ajoutés afin de préserver les arômes naturels de la viande maturée. Aucun conservateur, colorant ou exhausteur de goût.
Livré congelé ou sous température légèrement négative
Ce produit est généralement livré congelé ou sous température légèrement négative afin de préserver parfaitement sa qualité et sa fraîcheur.
🥩 Holstein, Rubia Gallega et Vache Flamande maturées
🥩 Hachage grossier pour davantage de jutosité
🥩 Saveur intense de viande maturée
🥩 Sans conservateurs ni colorants
🥩 Sans allergènes
🥩 Livré congelé ou sous température légèrement négative
🥩 Emballé sous vide
Origine
Ce hamburger combine des viandes provenant d'Autriche, d'Espagne et de Belgique avant d'être fabriqué artisanalement par Gustor.
FAQ
Pourquoi choisir un hamburger dry-aged ?
La maturation concentre les saveurs et améliore la tendreté, offrant une expérience gustative plus intense.
Faut-il beaucoup assaisonner ce burger ?
Non. Une pincée de fleur de sel après cuisson suffit généralement.
Le produit est-il livré congelé ?
Oui, il est généralement livré congelé ou sous température légèrement négative afin de préserver sa qualité optimale.
Pourquoi la viande hachée peut-elle parfois avoir une couleur plus grise ?
Chez Gustor, nous faisons le choix d’une viande aussi naturelle que possible.
Nous n’utilisons aucun conservateur de couleur, aucun antioxydant, aucun conservateur ni aucun additif artificiel dans nos produits à base de viande hachée. Nous estimons qu’une viande de qualité n’a pas besoin d’artifices.
Il est donc tout à fait normal que notre viande hachée, nos hamburgers, burgers, saucisses ou autres préparations à base de viande hachée présentent parfois une couleur plus grise ou plus foncée que certains produits industriels.
C’est un phénomène parfaitement naturel.
La couleur de la viande dépend fortement de son contact avec l’oxygène. Comme nos produits sont emballés sous vide et ne contiennent aucun additif destiné à préserver leur couleur, la teinte rouge naturelle peut temporairement être moins visible. Après ouverture de l’emballage et exposition à l’air, la viande retrouve souvent progressivement une couleur plus rouge.
Cette variation naturelle de couleur n’a absolument aucune influence sur :
✔️ La fraîcheur du produit
✔️ La qualité de la viande
✔️ Le goût
✔️ La tendreté
✔️ La sécurité alimentaire
Au contraire, c’est la preuve que vous choisissez un produit sans additifs inutiles et respectueux des caractéristiques naturelles de la viande.
Chez Gustor, vous recevez une viande telle qu’elle devrait toujours être : pure, authentique et sans conservateurs de couleur ni conservateurs artificiels. 🥩
