🚧 Deze website is nog in ontwikkeling. Bezoek voorlopig de oude site: gustor.be/nl

Open menu

Bart Vervaet Optiek Logo

Argentijnse Rib Eye Angus grassfed

green-label

0/5 ( beoordelingen)

Authentieke Rundsmaak uit Argentinië
ProductPrijsAantal
Argentijnse Rib Eye 1kg
€75.00
Argentijnse Rib Eye PROMO 10 x 300gr + 1 gratis
€221.50
Argentijnse Rib Eye PROMO 20 x 300gr + 3 gratis
€450.00
Argentijnse Rib Eye 300gr
€22.50
Argentijnse Rib eye 500gr
€37.50
Argentijnse Rib Eye PROMO 10 x 500gr + 1x500gr gratis
€375.00
Argentijnse Rib Eye 600gr
€45.00
Argentijnse Rib Eye 750gr
€56.25
Argentijnse Rib Eye 1,5kg
€112.00
Argentijnse hele rib eye ca 2kg
€150.00

Pure rundsmaak zoals de natuur het bedoeld heeft

Argentinië geniet wereldwijd een legendarische reputatie als het over rundvlees gaat. De uitgestrekte pampa's, het natuurlijke grasdieet en generaties vakmanschap zorgen voor vlees met een uitgesproken karakter en een unieke smaakbeleving.

Deze Argentijnse Angus Grassfed Rib Eye wordt gesneden uit de rib van zorgvuldig geselecteerde Angus-runderen die hoofdzakelijk op natuurlijke graslanden worden gehouden. Hierdoor ontwikkelt het vlees een diepe rundvleessmaak, een stevige structuur en een bijzonder zuiver karakter.

Dit is rundvlees voor liefhebbers die op zoek zijn naar authentieke smaak eerder dan extreme marmering.

Rijk van smaak, sappig van nature

De Rib Eye behoort tot de meest geliefde steaks ter wereld dankzij de perfecte balans tussen malsheid, sappigheid en smaak.

Het aanwezige intramusculaire vet smelt tijdens het bakken langzaam weg en geeft het vlees zijn karakteristieke sappigheid zonder de pure grassfed-smaak te overheersen.

Of je deze steak nu bakt in de pan, op de barbecue of op een gietijzeren grill, de Argentijnse Rib Eye blijft een absolute klassieker.

🥩 100% Angus rundvlees

🥩 Grassfed opgegroeid

🥩 Authentieke Argentijnse herkomst

🥩 Intense rundvleessmaak

🥩 Ideaal voor pan, BBQ en grill

🥩 Vers versneden en vacuüm verpakt

🥩 Zonder bewaargas

🥩 Zonder bewaarmiddelen


Land van herkomst

Deze Rib Eye is afkomstig van Angus-runderen die worden grootgebracht op de uitgestrekte graslanden van Argentinië. Het natuurlijke dieet en de traditionele veeteelt leveren een rundvlees op dat wereldwijd bekendstaat om zijn uitgesproken smaak en constante kwaliteit.


FAQ

Wat betekent Grassfed?

Grassfed betekent dat de runderen hoofdzakelijk gevoed worden met gras en natuurlijke weidevoeding. Dit zorgt voor een meer uitgesproken rundvleessmaak en een authentiek karakter.

Wat maakt Argentijns rundvlees zo bijzonder?

De combinatie van de uitgestrekte pampa's, het natuurlijke dieet en de Angus-genetica resulteert in een vleeskwaliteit die wereldwijd wordt gewaardeerd.

Waarom kiezen voor een Rib Eye?

Rib Eye combineert malsheid, sappigheid en smaak als geen enkele andere steak. Daarom behoort deze steak wereldwijd tot de populairste stukken rundvlees.


Extra Productinformatie

allergenen

geen allergenen, geen bewaardmiddelen

ingrediënten

Rundsvlees 100%

BEWARING: onder 6°C garandeert de vacuümverpakking een totale versheid van 8 dagen na ontvangst. In de diepvries kan je het vlees tot zes maanden bewaren.

koksmuts

Bereiding

🔥 RECEPT – ARGENTIJNSE RIB EYE BAKKEN

Dunne steaks (2 à 3 cm)

Pan of grill

  1. Haal de steak 30 minuten vooraf uit de koelkast.
  2. Dep droog en kruid vlak voor het bakken met grof zeezout.
  3. Verhit een gietijzeren pan of grill maximaal.
  4. Bak ongeveer 2 minuten per zijde.
  5. Laat 3 minuten rusten.
  6. Werk af met versgemalen zwarte peper.

Kerntemperatuur

  • Rare: 50°C
  • Medium Rare: 52-54°C
  • Medium: 56-58°C

Aanbevolen: 52-54°C


Dikke steaks (4 cm of meer)

BBQ of Kamado (reverse sear)

  1. Verwarm de BBQ indirect tot 110°C.
  2. Plaats de steak indirect op het rooster.
  3. Gaar tot een kerntemperatuur van 48°C.
  4. Haal van de BBQ.
  5. Verhoog de temperatuur naar 250-300°C.
  6. Grill 1 minuut per zijde boven directe hitte.
  7. Laat 5 minuten rusten.

Eindtemperatuur

52-54°C


Zeer dikke Rib Eye (5 cm+)

Oven + pan

  1. Verwarm de oven voor op 100°C.
  2. Plaats de steak op een rooster.
  3. Gaar tot 48°C kern.
  4. Schroei daarna kort dicht in een gloeiend hete gietijzeren pan.
  5. Laat 5 minuten rusten.

Deze methode geeft de meest gelijkmatige cuisson.