Filet van jonge eend (FR)

Deze eendenborst (Frankrijk) is een prestigieus stuk, nobel en mals Superlatieven tekort, daarom dat de eendenborst een belangrijke plaats inneemt in de Franse gastronomie.

Kortom een ​​geweldige klassieker.

Haal de filet 1 uur voor het koken uit de vacuümverpakking, bak dan in een pan, grill of bbq, met vel naar beneden gedurende 10 minuten, dan vleeszijde gedurende 3 minuten, de eendenborst wordt roze gegeten

Verpakt per stuk van minstens 300gr.